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沙参薏米猪肚汤

健脾祛湿舒筋除痹

  • 营养价值:

    碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、亚麻油酸、薏仁酯

  • 适宜人群:

    适宜水肿、小便淋沥、泄泻带下者

  • 禁忌人群:

    孕妇及津枯便秘者忌用,滑精、小便多者不宜食用

沙参薏米猪肚汤 所需材料

  • 薏米50克
  • 猪肚半个
  • 沙参25克
  • 莲子200克
  • 山药200克
  • 茯苓50克
  • 芡实50克
  • 10克

沙参薏米猪肚汤的做法

1猪肚汆烫洗净切块。

2芡实、薏仁淘净,浸泡1小时;山药削皮,洗净切块;莲子、沙参、茯苓冲净。

3将除莲子和山药外的其他材料入锅,加水煮沸,小火炖30分钟,再放莲子、猪肚续炖30分钟,加盐调味即可。

沙参薏米猪肚汤的功效与作用

1沙参有清热养阴,润肺止咳之功效。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠等症。

2薏米不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

3猪肚具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。

4沙参薏米猪肚汤有清热润肺,滋阴下火,健脾祛湿,舒筋除痹的作用。

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