酱爆鸡排,酱爆鸡排的做法,酱爆鸡排怎么做

酱爆鸡排

【酱爆鸡排】佐料1 佐料

生粉、料酒、五香粉、食盐、生抽。

【酱爆鸡排】切鸡排2 切鸡排

用刀在鸡排1/2厚度处横着片开成相连的一大片。

【酱爆鸡排】调味3 调味

将料酒、五香粉、盐、酱油、生粉依次放入。

【酱爆鸡排】腌制4 腌制

将鸡胸均匀抹上料汁,按摩入味,腌制20分钟。

【酱爆鸡排】放芝士片5 放芝士片

将芝士片装进鸡胸肉中,压紧包裹好。

【酱爆鸡排】打蛋液6 打蛋液

打散蛋液备用。

【酱爆鸡排】裹蛋液7 裹蛋液

将蛋液倒在鸡胸肉上,均匀涂抹。

【酱爆鸡排】裹面包糠8 裹面包糠

鸡胸肉均匀的裹上面包糠。

【酱爆鸡排】煎9

油温烧至7成热,将鸡胸肉下锅煎。

【酱爆鸡排】翻面10 翻面

底面煎至金黄时,翻至另一面继续煎至金黄即可起锅。

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